Тема: ознакомление с ядовитыми и вредными растениями

Цель занятия: Ознакомиться с представителями вредных и ядовитых растений, изучить их характер отравления.

Содержание занятия:

1. Ознакомиться с коллекцией ядовитых растений.

2. Ознакомления с коллекцией вредных растений.

Материальное обеспечение: гербарий ядовитых трав, токсикология ядовитых растений (И.А. Гусынин), набор открыток «Будьте с ними осторожны!».


Порядок выполнения заданий

Ознакомиться с коллекцией ядовитых И ВРЕДНЫХ растений

Для профилактики отравлений животных, их быстрой диагностики, а при необходимости и правильного лечения, специалист должен знать ядовитые и вредные растения, встречающиеся в его зоне деятельности.

Основными действующими веществами, обуславливающими токсичность ядовитых растений, являются: алкалоиды, глюкозиды, сапонины, лактоны, токсальбумины, эфирные масла и смолы, кислоты и т.д.

Ядовитые растения по локализации действующего начала подразделяют на три группы:

1. Растения, ядовитые в свежем, зеленом и высушенном состоянии, т.е. зеленых кормах на пастбище и в сене: чемерица белая, вех ядовитый, белена, дурман, борец, вороний глаз, хвощ топяной, белокрыльник и т.д.

2. Растения, ядовитые только в свежем зеленом виде на выпасах: болиголов крапчатый, лютики, ветреница, чистотел, собачья петрушка, калужница болотная и др.

3. Растения, ядовитые семена: плевел опьяняющий, горчак, гелиотроп опущенноплодный, молочай и др. Большинство растений этой группы встречается   как сорняки на полях, среди хлебных злаков, и во время обмолота хлебов семена этих растений попадают в зерноотходы.

В случаях массовых отравлений животных, для постановки диагноза используют клинические симптомы отравления и патологоанатомические изменения. Эти данные свидетельствуют об определенной специфике действия ядовитого начала на организм животного,  что принимают во внимание при предварительной классификации ядовитых растений (см. табл. 30; рис. 16).  После такого разделения легче с помощью гербария установить его видовую и семейственную принадлежность.     


Таблица  30 классификация ядовитых растений по признакам 

вызванного отравления


Действие на органы и системы

Название растения

  1. Действующие на ЦНС:

а) возбуждающие;



б) вызывающие судороги;


в) вызывающие угнетение, паралич.


белена черная, белладонна,  дурман, омежник водяной, рододендрон золотистый, скополия, пузырница.

вех ядовитый, клещевина обыкновенная, хвойник, чемерица, полынь.

 Аконит, анабазис безлистный, бутень опьяняющий, живокость высокая, мак, чистотел, конопля, хвощи (19), болиголов.

2. Поражающие органы пищеварения

Лютики (10), молочай обыкновенный (11), омег пятнистый (13), пижма (15), повилика европейская (16), паслен черный, калужница болотная. 

3. Вызывающие преимущественно поражения органов пищеварения и дыхания 

Горчица полевая, редька дикая, рапс, сурепка, репник, ярутка, клоповник.

4. Поражающие сердце и сосуды

Ландыш, наперстянка (12), горицвет, вороний глаз, донник желтый, кореандр, купена, копытень, тюльпан.

5. Поражающие печень

Люпин синий и желтый, крестовник (9), золотарник, гелиотроп, триходесма, нардосмия

6. Растения, вызывающие светочувствительность кожи

Гречиха посевная, гулявник высокий, зверобой обыкновенный, клевер, лебеда белая, люцерна посевная, просо посевное, оспарцет посевной, якорцы, муреция.

7. Растения, причиняющие механические повреждения

Ковыль, триостница, щетинник, ячмень, лентоостник, прицепник, якорцы, дереза русская, люцерна, бодяг, мордовник.

8. Растения, вызывающие порчу молока

Лютики, анемоны, молочай, подмаренник, ботва моркови, водяной перец, марьянник, хвощи, полынь горькая, осока, ромашка, редька, брюква, рапс, тысячелистник, щавель, кислица, чеснок.         

9. Растения, вызывающие гибель пчел и порчу меда

Акониты, багульник болотный, волчье лыко, лютики, анемоны, прострелы, вороний глаз, звездчатка, рододендроны, чемерица белая.



Рис. 16.   Ядовитые растения: 1- борец (аконит); 2 – анабазис безлистный;

3 – белена черная; 4 – бутень одуряющий; 5 – вех ядовитый (цикута);             6 – живокость высокая; 7 – клещевина обыкновенная; 8 – красавка (белладонна); 9 – крестовник широколистный; 10 – лютик ядовитый;

11 – молочай  обыкновенный; 12 – наперстянка пурпуровая; 13 – омег пятнистый; 14 – омежник водяной; 15 – пижма обыкновенная; 16 – повилика европейская; 17 – рододендрон золотистый; 18 – хвойник (эфедра) двуколосковый; 19 – хвощ полевой; 20 – чемерица Лобеля.  

        Особое значение для оценки доброкачественности сена и травостоя пастбищ имеет определение содержания ядо­витых и вредных трав.

Для удобства изучения, быстрого и точного определе­ния морфологических особенностей, ядовитые растения группируют по клинической картине вызываемых ими от­равлений (по Гусынину).

  Багульник   болотный - вечно - зеленое растение с темно- серой коркой. Кусты высотой до 125 см, молодые веточки покрыты ржавым железистым войлоком; листья очередные, линейно-продолговатые, с завернутым краем, кожистые, снизу покрыты ржавым войлоком; цветки белые, многочисленные, собраны щитком на концах ветвей, пахучие; плод -  коробочка. Распространен в зоне Арктики, северной полосы Европейской части России, Сибири, Дальнего Востока.

Багульник в значительном количестве (до 20%) содержит эфирное масло.

Эфирное масло обладает сильным местным раздражающим действием; всасываясь в больших дозах, оно парализует центральную нервную систему, обуславливая наступление двигательных параличей, параличе кишок, матки; сильно нарушает деятельность сердца и дыхания вплоть до паралича их.

Сбор взятка с багульника считается опасным для пчел.

Белена   черная - стебель толстый, пушистый, ветвистый, клейкий от железистых волосков, высотой 25-30, иногда до 80 см.

Листья круп­ные, продолговато-яйцевидные, крупно - выемчатые; верхние сидячие, охватывающие стебель, нижние черешковые; покрыты волосками с обеих сторон. Цветы крупные, почти сидячие. Плод - двухкамер­ная кувшинообразная коробочка, открывающаяся наверху крышеч­кой. Семена почковидной, иногда округло-четырехугольной формы, желтовато-серого или серовато-черного цвета. Встречается на лугах и вблизи жилья. Ядовиты все части растения. 

Животные обычно избегают поедать это растение из-за его неприятного запаха и вкуса. Менее осторожен крупный рогатый скот. У больных отличалось возбуждение; судорожное, прерывистое дыхание, сильное расширение зрачков, нарушение зрения, не координированная походка, наблюдается тимпанит. Заболевание продолжается 7-8 дней и оканчивается выздоровлением.   

Болиголов   крапчатый или омег пятнистый - стебель высотой 1-2 м, полый, у основания красно-пят­нистый. Листья трояко-перисторассеченные; нижние черешковые; верхние сидячие, с влагалищами. Цветы собраны в сложные зонтики, мелкие, белые. Плод двойной, яйцевидно-шаровидной формы, с извилистыми ребрышками. Ядовиты листья, стебли и особенно семена.

Отравление наблюдается главным образом у крупного рогатого скота. Клиническая картина отравления – общая слабость, шаткость походки, паралич. При параличе мочевого пузыря наблюдают постоянное выделение мочи, которая издает противный, присущий омегу запах мышиной мочи. Животные, перенесшие тяжелое отравления, выздоравливает не ранее чем через 3-5 дней.

Вех   ядовитый или цикута. Стебель высотой до 1 м, полый в междоузлиях, наверху ветвистый, у самого основания резко утолщенный, переходит в короткое цилинд­рическое корневище с характерными поперечными камерами на разрезе. Листья крупные, дважды и трижды рассеченные, на круглых полых черешках, при высыхании коричневого цвета.

Все растение издает своеобразный запах, напоминающий запах петрушки. Цветы мелкие, собраны в 10 - 15 зонтиков на концах лучей зонтика. Плод мелкий, двойная семянка шаровидной формы. Встречается на сырых и болотистых участках. Ядовиты все части растения.

Первые признаки отравления: беспокойство, слюнотечение, вздутие живота, дрожь, повышенная возбудимость, частое отделение мочи и кала. Особенно характерны судороги, начинаясь мелкими подергиваниями мышцы головы, они распространяются по всему телу. В момент приступа животные не в состоянии стоять, они падают. При тяжелых отравлениях приступы могут быстро следовать один за другим. Смерть может наступить очень быстро (в течение нескольких часов) в один из таких приступов.     

Волчье   лыко - маловетвистый кустарник, высотой 0,5 - 1,5 м, с желтовато-серой корой; листья очередные, скученные на концах ветвей, продолговатые, обратно - ланцетные; цветки сидячие в пазухах прошлогодних листьев, розовые, появляются до распускания листьев; плод -  ярко-красная овальная костянка.

Распространен в Арктике, в северной половине Европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири. Растет в тенистых лесах, на лесных полянах в субальпийском поясе гор.

При отравлении животных волчьим лыком, появляется стоматит, учащение сердечной деятельности, желтушность и отечность слизистой оболочки глаз и неправильная походка, напоминающая походку лошади при ревматическом воспалении копыт. При тяжелых отравлениях наступают затруднения глотания, сильные боли в животе, понос, депрессия и мышечная слабость. Отмечались случаи смертельного отравления лошадей волчником лавровидным после назначения его как лечебного средства от глист.

          Вороний   глаз  - стебель высотой 15 - 30 см; листья в числе четырех, располагаются на верхушке стебля; цветок зеленовато-желтый; плод - черная ягода.

           Широко распространен в лесах, среди кустарников в Европейской части России, на Кавказе, Сибири.

           Растения имеют очень неприятный запах; длительное соприкосновение со свежими растениями вызывает головную боль.

          Горчица   полевая - стебель высотой до 1 м; ветвистый; листья нижние лировидно - перистонадрезанные, верхние - сидячие, удлиненные; цветки желтые; стручки цилиндрические или четырехгранные, 3 - 7 мм длиной; семена темно-коричневые или почти черные.

          Распространенное растение. Растет как сорное на полях, пустырях, огородах.

           У больных лошадей наблюдаются угнетенное состояние, повышение температуры тела (до 39 - 39,5 °С), колики, понос, усиленное и ускоренное дыхание, судорожный кашель при сильном беспокойстве, ускоренный, слабый пульс при стучащем толчке сердца, судорожные подергивания мышц, расширение зрачков, истечение пенистой жидкости из носа. При отравлениях семенами полевой горчицы у свиней наблюдаются уменьшение аппетита, понос, учащенное и затрудненное дыхание, дрожь, слабость; смерть может наступить очень быстро (в течение суток). 

Гречиха   посевная широко культивируется. Наиболее опасной гречиха бывает во время цветения. Отравления состоит в явлениях тяжелого, острого воспаления белых, непигментированных участков кожи (лица, шеи, ушей, даже туловища).

В тяжелых случаях отравлений одновременно наступают лихорадка и нервные явления: возбуждение, беспокойство, помрачения сознания, судороги. Пораженные участки кожи сильно краснеют, опухают, зудят, в дальнейшем на них появляется серозный выпот; образуются корки; кожа некротизируется, отпадает, оставляя открытую раневую поверхность.

В случаях легких отравлений быстро наступает выздоровление; тяжелые отравления, осложненные мозговыми явлениями, могут окончиться летально.

Гулявник   ядовитый (резушка) двулетник или многолетник. Стебель высотой 10 - 45 см; листья прикорневые; цветочная кисть во время цветения сжатая, после - удлиняющаяся; цветки белые; плод- стручки, расположенные параллельно стеблю, узколинейные, до 2,5 см длиной; семена яйцевидные, 0,2 - 0,6 мм в диаметре, красновато-бурые.

Симптомы отравления лошадей резушкой появляются через 4 - 5 часов от начала скармливания засоренного корма. Они проявляются беспокойством животного (оглядывание на живот, переступание с ноги на ногу, поджимание ног, лошади делают попытки валяться, явление колик). Заметно повышается слюноотделение; кал становится сначала кашицеобразным, потом полужидким. Все эти признаки развиваются на фоне общего угнетенного состояния животного. Одновременно можно наблюдать подергивания мышц плеча, крупа, реже спины, головы. Температура кожи в этих местах повышена.

Длительность переболевания в тяжелых случаях 5  -7 дней, в течение которых животные лежат; температура тела у них остается повышенной. В легких случаях болезнь продолжается 2 - 3 дня. Отмечают, что отравления протекают более тяжело у лошадей сырых, упитанных, мало работавших.

Дурман   обыкновенный - стебель вильчато-ветвистый, снизу округлый, вверху угло­ватый, полый, высотой до 1 м. Листья большие, с черешками, яйце­видной формы, крупнозубчатые, заостренные, с более светло окра­шенной нижней стороной. Цветы крупные (длиной до 8-10 см), кувшинообразные, с глубокой пятигранной чашечкой, на коротких ножках, расположены в развилинах стебля.

Плод - четырехстворчатая коробочка, покрытая шипами. Семена почковидной формы, сплюснутые, с поверхности мелкосетчатые. Встречается на пусты­рях, по запущенным полям. Ядовиты все части растения. 

Основными признаками является нервные симптомы: сильное возбуждение, судороги и вслед за возбуждением – состояние угнетения и параличи. Больные животные становятся пугливыми, дрожат, бьют ногами, стремятся укусить, упираются в стены, ранят себя, температура может значительно повышаться. В очень острых случаях отравления наступает смерть через 4 - 6 часов. 

Звездочка злачная многолетнее растение. Стебель приподнимающийся, ветвистый, четырехгранный, высотой 15 - 50 см; листья линейные или линейно-ланцетные, острое, до 4 - 5 см длиной; соцветие раскидистое; цветки белые; плод - продолговатая коробочка.

При кормлении сеном, засоренным звездчаткой, отмечались заболевания у лошадей. У больных наблюдалось отсутствие аппетита, отказ от воды, сильная мышечная дрожь в области живота и конечностей, гиперемия слизистых оболочек, упадок сердечной деятельности (частый, слабый пульс), учащенное дыхание, повышение температуры тела (до 40 °С), бурая окраска мочи, общее угнетенное состояние, повышение температуры кожи ног и копыт, отек ног, затруднение движения.

Течение заболевания  благоприятное; гипертермия тела и кожи исчезает в течение 24 - 28 часов; остальные симптомы болезни - через три дня.

При терапии применяли массаж ног, сердечные и болеутоляющие средства; из болеутоляющих средств наилучшим оказался морфий.

Зверобой   продырявленный - стебель прямой с двумя гранями; листья продолговатые или эллиптические, с многочисленными просвечивающимися точечными железками; цветки золотисто-желтые, многочисленные, собраны в почти щитковидное  соцветие; плод-коробочка, продолговато - яйцевидная.

Очень распространенное растение. Растет в светлых лиственных и смешанных лесах, среди кустарников, на лугах, по насыпям, около дорог, высоко в горах (до 2000 м) в поясе леса и субальпийских лугов.

Отравления протекают в форме поражений кожи на белых и непигментированных частях тела (больше - головы, ушей, туловища). В тяжелых случаях отравлений первоначальные явления сильной гиперемии, опухания, болезненности осложняются появлением на пораженных участках серозных выпотов, образованием некротических частей и образованием язвенных поверхностей. Животные испытывают сильный зуд в области пораженных частей кожи. Зуд иногда бывает настолько интенсивным, что животные сильно беспокоятся, бросаются на землю, кусают себя, выдергивают шерсть, повреждают кожу, вследствие чего получаются труднозаживающие расчесы и раны. Зуд усиливается, если животное находится на солнечном свету (выпас в солнечные дни), и наоборот, уменьшается, когда его переводят в защищенные от солнца места.

Заболевание часто сопровождается симптомами поражения нервной системы: возбуждением, состоянием параличей. При отравлениях зверобоем крупного рогатого скота, наряду с поражениями кожи отмечаются возбуждение и беспокойство, безудержное стремление вперед, шаткая, спотыкающаяся походка, мышечная дрожь, понос, вытекание пенистой жидкости из носовых отверстий, расширение зрачков, ослабление зрения и слуха, учащенное поверхностное дыхание, слабый, учащенный пульс при сильном толчке сердца, усиленная перистальтика (К.Л. Романенко, 1953).

Наиболее чувствительны к отравлению молодые и породистые животные.

Длительность выздоровления зависит от степени заболевания. Смертность незначительная.        

Калужница   болотная  - стебель высотой 15-50 см, часто слегка сте­лющийся. Листья почко­видные и сердцевидные, прикорневые на длинных черешках, верхние почти сидячие.

Цветы крупные, желтые, пяти-лепестковые (похожи на цветы лютиков, но без ча­шечек). Ядовиты все части растения. Встречается в сене с сырых участков.

Клиническая картина отравления характеризуется нарушением желудочно-кишечного тракта (колики, вздутие, понос) и почек (частое отделение мочи, изменение окраски ее, альбуминурия); у коров снижается секреция молока. 

Крестовник   лесной однолетнее растение. Стебель высотой 20 - 30 см; листья перистораздельные на продолговатые, зубчатые доли; цветки желтые, в цилиндрических корзинках.

Широко распространен в северо-западных, юго-западных почвах.

Отравлением подвергаются преимущественно лошади, реже- крупный рогатый скот; описаны случаи отравления свиней.

У крупного рогатого скота наиболее заметными признаками отравления являются нарушения пищеварения (поносы), угнетенное состояние, желтуха; в отдельные моменты - дрожь, возбуждение, явления раздражения кожи, нарушения движения.

Купена   многоцветковая - стебель круглый, высотой 30 - 60 см; листья очередные, продолговатые; цветки (3 - 5) белые, ягода темно-синяя.

Распространена в Европейской части России, Предкавказье.

К у п е н а   п р и з е м и с т а - стебель ребристый; листья очередные, продолговато -ланцетные; цветок один; ягода - сизовато-черная.

          Ландыш   майский  многолетнее растение. Листья прикорневые, эллиптические, крупные; стебель несет только кисть белых, поникающих, колокольчатых цветков; плод -  красная ягода.

           Распространен в Европейской части России, Сибири. Растет в лесах, между кустарниками.

Люпин   многолистный многолетнее растение. Цветки синие в длинных соцветиях; бобы удлиненные, черные, густоопушенные; семена мелкие, удлиненно-округлые, черные или коричневые.

Больше известно как садовое растение.

Заболевание при кормлении семенами люпинов (люпиноз) наблюдались у овец, в отдельных случаях у коз, лошадей, крупного рогатого скота, свиней. Отравления могут наступить также при кормлении соломой, оболочками стручков (у лошадей).

При люпинозе развиваются глубокие дегенеративные и атрофические изменения печеночной паренхимы с последующей гибелью печеночных клеток и заменой их в конце концов соединительной тканью. Последствиями этих изменений являются тяжелые нарушения пищеварения, расстройства центральной нервной системы, мочеотделения, сердечной деятельности, дыхания.

Лютик   ядовитый - стебель прямой, полый, бороздчатый, вет­вистый, высотой до 50 см. Листья нижние пальчато-раздельные, 3-5 продол­говатыми долями и глубоко бороздчатыми черешками; верхние трижды рассечен­ные, с линейными долями. Цветы желтые, мелкие, на прямостоячих цветонож­ках, с пятью отвороченны­ми чашелистиками и силь­но выдающимся цветоло­жем, с массой пестиков. Плоды - семянка, мелкие, шарообразные. Встречается повсеместно. 

Поедание лютиков вызывает сильное раздражение всего пищеварительного тракта и почек. Клинически это выражается в слюнотечении, отказе от корма, отсутствие жвачки, позыве к рвоте, резких болях в животе, позднее-  появление сильных поносов. В некоторых случаях животные погибают уже через ½-1 часа после первых признаков отравления.  

Мак – самосейка  - стебель вы­сотой 30-50 см, круглый, покрыт волосками. Листья перисто-раздольные, с пильчатыми краями, покрыты волосками, сохраняют зе­леную окраску и при высыхании. Цветы ярко-красные, крупные, одиночные, на длинных цветоножках, из четырех свободных лепест­ков. Плод - шарообразная коробочка с лучистой крышкой. Ядови­ты зеленые и спелые коробочки с семенами, а также листья и стебель. Встречается на полях, в залежном сене.

Отравление маком наблюдались у лошадей, крупного рогатого скота, телят, овец. Есть наблюдения, что от молока коров- матерей, в корме которых имелась значительная примесь мака, заболевают телята, состояние здоровья самих коров не нарушается. В клинической картине отравления преобладают признаки нервного возбуждение, может стимулировать бешенство.

            Молочай   кипарисовый многолетнее растение. Стебель высотой 15 - 30 см, с многочисленными бесплодными веточками. Листья очередные, узколинейные, при основании немного суженные, сидящие на верхней части стебля. Соцветие - метелка, ветви ее заканчиваются полузонтиком с двумя верхушечными листьями у каждого разветвления. Встречается в степном, заложенном и лесном сене.

          Первые признаки отравления появляются вскоре после поедания животными молочая (к концу дня или на следующий день). Картина отравления характеризуется сильнейшим  поражением всего желудочно-кишечного тракта. Она выражается в слюнотечении, беспокойстве (вследствие болей в животе). Нарушении работы желудка (желудков у жвачных), отказе от корма, усилении кишечной перистальтики, сочетается общее тяжелое состояние животных вследствие желтухи, сильного угнетения, упадка сердечной деятельности. Лихорадки в первое время нет; она появляется после, когда заболевание становится общим. Лактирующие животные снижают или совершенно прекращают удой молока. Отмечены случаи быстрого наступления смерти (в течение первых суток).

         Mopдовник - стебель высотой 30 - 60 см. Листья сидячие, очередные, с глубоко пильчатыми края­ми. Цветы в виде корзинки. Ядовиты главным образом плоды. Встре­чается в степном сене. В семенах мордовника обыкновенного найден алкалоид эхинопсин и значительное количество сапонинов. 

Омежник  или конский укроп. Стебель высотой до 1 м, сильноветвистый, с широко раздвинутыми ветвями; междоузлие и черешки дугообразно изогнуты. Воздушные листья дважды и трижды разделенные, с мелкими перисто-надрезными долями; подводные листья длинные, нитевидные. Цветы мелкие, белые, собранные в зонтики, которые сидят против листьев. Встре­чается в болотном сене.

Случаи отравлений омежником наблюдались среди и крупного рогатого скота и овец. Отравления развиваются быстро и характеризуется бурными коликами, судорогами, общей слабостью, депрессией, параличами и иногда быстрой гибелью животных (в течение 1 - 3 часов).  

         Паслен   черный  - стебель вы­сотой 20 - 50 см, ветвистый, травянистый, с гранями, голый или сла­бо опушенный. Листья черешковые, яйцевидные или выемчато-зубчатые. Цветы мелкие, собраны по 3-5 в завитки, с вен­чиком из пяти лепестков, свободных почти до основания. Плод - круглая ягода, величиной с горошину, черного цвета. Встречается в сене с залежей и пустырей.

            Отравление пасленами наступает быстро (через несколько часов), проявляется «пучеглазие», нарушение сердечной деятельности, затем наступает раздражение желудочно-кишечного тракта и почек: понос, боли, в моче появляется белок, лихорадка отсутствует.  

Полынь -  стебель высотой 20-40 см, опушенный. Листья дваж­ды перисто-рассеченные на линейные или нитевидные доли, нижние стеблевые - черешковые, средние - сидячие, самые верхние - цельнокрайные. Соцветие - длинная узкопирамидальная, направ­ленная сверх метелка. Цветочные корзинки очень мелкие, одиноч­ные, яйцевидные. Встречается в степном сене, главным образом При­каспийской низменности и Дагестана.

Отравление животных обычно бывает при кормлении сеном, засоренным полынью. Засорение часто бывает значительным – 5-10-15% и более. Отравление возникает чаще и протекает более остро при голодном состоянии животных, когда они жадно, неразборчиво поедают полынь в сене или травостое. Полынь считают причиной тяжелых отравлений лошадей, овец. У них отличались тонические судороги, круговые движения, быстрая смерть.  

Чемерица   Лобеля  - стебель прямой, толстый, высотой 70 - 150 см; листья складчатые, внизу коротковолосистые, нижние широкоэллиптические, 15 - 25 см длиной, верхние- ланцетовидные; соцветие метельчатое; цветки многочисленные, мелкие, беловатые или желтовато-зеленые; плод - яйцевидная, трехгранная коробочка.

Распространенное растение. Растет на пойменных, лесных, горных сырых лугах.

Незнакомство животных с чемерицей играет большую роль в условиях отравления ею. Известен случай, когда из смешанного стада местных и ввезенных в хозяйство коров (остфризов) отравлению подверглись исключительно ввезенные животные. Семенами и корневищем чемерицы могут отравляться также куры. Чемерица считается ядовитой для пчел.

У кур при отравлении чемерицей отмечаются дрожь, затруднение глотания, вращательные движения головой, понос, сильная слабость.       

Спорынья поражает чаще та­кие растения, как костер безостый, лисохвост, рожь, пше­ница, овес, мятлик и некоторые другие, развиваясь на колосках злаков этих растений, вместо семян в колосках вырастают большие рожки, которые имеют снаружи темно-фиолетовую, а внутри белую окраску. При анализе особое внимание обращают на присутствие в колосках различных по форме и величине рожков (склероции) темно-фиолето­вого цвета.

Определение в сене спорыньи, головни и   ржавчины. Пробу или образец сена в лаборатории встряхивают над листом белой бумаги и выпавшие мелкие частицы переби­рают скальпелем или шпателем. Среди них можно встре­тить и склероции спорыньи.

           Ржавчина  поражает большинство зла­ков и некоторые растения других семейств. Ржавчиной поражаются надземные части, на которых появляются красные, черные и желтоватые пятна и полосы, причем колоски в местах поражения ржавчиной кажутся изъеден­ными и не целыми. При осмотре невооруженным глазом или с помощью лупы на кормовых растениях, пораженных ржавчиной, можно увидеть точки и полоски.

Головня  поражает различные рас­тения. Пораженные растения можно узнать по почернев­шим колоскам или метелкам. Семена в этих растениях превращаются в черную массу с неприятным селедоч­ным запахом.

Определить головню можно и так: берут небольшой пучок сена и сильно растирают его ладонями. Появление черной пыли, пачкающей руки, свидетельствует о том, что сено испорчено головней.

Присутствие головни в образце сена можно установить также и с помощью микроскопа. Пробу сена встряхивают над листом глянцевой бумаги. Выпавшую пыль осторожно собирают, помещают небольшое количество ее на предмет­ное стекло в каплю, воды или глицерина, накрывают по­кровным стеклом и рассматривают при малом увеличении. В препарате можно обнаружить характерные споры го­ловни.

Определение классности сена. Для общей оценки сена по результатам лабораторных исследований определяют класс оцениваемой партии по следующим показателям в таблице 31:

Таблица 31 - Оценка классности сена

Класс сена

Предельное содержание по весу (в %)

примечание

Съедобных трав (не менее)

несъедобной части

Гнилого,горелого, заплесневелого, с затхлым, занесенного илом, песком или оледенелого сена (не более)

влаги (в %)

всего

в том числе

сорной примеси

ядовитых и вредных трав (не более)

I

94

До  5

До     2

1

1

До 17

В одном пучке ядовитых трав должно быть не более 0,2 кг

II

91

»     8

»       2

1

1

»   17

III

87

»    12

»        3

1

1

»   17

Неклассное сено

-

»    25

»     10

1

10

»   17


Оценку соломы начинают с осмотра ее на месте хране­ния. Установление однородности и организации хранения соломы такие же, как и сена.

Определение в соломе сорных и ядовитых трав. Из до­ставленного в лабораторию образца берут навеску соломы 100 - 300 г. Навеску осторожно разбирают на следующие группы (фракции): чистая солома, сорные травы, грубые и несъедобные травы, вредные и ядовитые травы.

Каждую фракцию взвешивают отдельно с точностью до 0,1 г и результаты выражают в процентах к весу на­вески.

В яровых соломах чаще всего встречаются сорные тра­вы: в нечерноземной полосе - ярутка и жабрей; в черно­земной полосе - будяк, осот, горчаки, васильки; в районах Юго-Востока - курай и шприца; в Западной Сибири - кермек; в Средней Азии - софора; в Закавказье - махобель.

Вредные и ядовитые травы, встречающиеся в яровых соломах: в нечерноземной полосе - плевел, звездчатка, тысячеголов; в черноземной полосе - куколь, молочай; в юго-восточной полосе - мышей сизый, белена; в Средней Азии - горчак белоцветковый.

Содержание вредных и ядовитых трав в яровой соломе не должно превышать по весу 1 %, ядовитые травы не долж­ны быть пучками весом больше 200 г в одном месте.

Определение зараженности соломы грибком Stachybotrys alternans (рис. 17). Наличие грибка можно устанавли­вать путем микроскопического исследования.

При осмотре соломы в скирдах на месте хранения от­бирают из потемневших участков в местах затекания воды 10 проб по 20 - 30 г и упаковы­вают в бумагу каждую пробу от­дельно.

Для микроскопического ис­следования отбирают отдельные соломинки, покрытые черным налетом, чаще встречающихся на узлах. Под лупой виден не­большой налет на поверхности соломы в виде мелкого порош­ка, напоминающего копоть. Налет легко стирается при при­косновении.

Рис. 17 Slachybotrys alternans     (большое     увеличе­ние):

a — мицелий: б — конидиеносец; в — стеригмы; г — конидия.


Для исследования соска­бливают скальпелем с соломи­ны немного черноватого налета в каплю воды на предмет­ное стекло и накрывают каплю покровным стеклом. Пре­парат рассматривают под малым и большим увеличением микроскопа. В поле зрения бывают видны бесцветные ни­ти (гифы) и конидиеносцы от зеленовато-оливкового до черного цвета. На концах конидиеносцев имеются лепестковидные выросты в виде розетки - стеригмы. На стеригмах можно заметить отдельные конидии. Конидии имеют длину 8-12 μ  и ширину 6-8 μ.

Бракованную солому нельзя скармливать животным. Основанием для браковки соломы может быть наличие хотя бы одного из следующих признаков недоброкачест­венности: 1) наличие в рассыпной соломе более 10% гни­лой, горелой, заплесневелой, с затхлым запахом или обледе­нелой; 2) наличие в прессованной соломе более чем в 10% кип прослоек испорченной соломы; 3) наличие в яровой соломе вредных и ядовитых трав свыше 1% или пучков ядовитых трав, имеющих вес больше 0,2 кг.


Контрольные вопросы:

  1. Причины отравления грубыми кормами.
  2. В чем заключается профилактика отравления
  3. Классификация ядовитых растений.
  4. Назовите растения, вызывающие симптомы поражения ц.н.с.
  5. Назовите растения, вызывающие симптомы поражения сердца.
  6. Назовите растения, вызывающие симптомы поражения печени.
  7. Назовите растения, причиняющие механические повреждения.
  8. Назовите растения, вызывающие порчу молока.
  9. Назовите растения, вызывающие гибель пчел и порчу меда.