Тема: ознакомление с ядовитыми и вредными растениями Цель занятия: Ознакомиться с представителями вредных и ядовитых растений, изучить их характер отравления. Содержание занятия: 1. Ознакомиться с коллекцией ядовитых растений. 2. Ознакомления с коллекцией вредных растений. Материальное обеспечение: гербарий ядовитых трав, токсикология ядовитых растений (И.А. Гусынин), набор открыток «Будьте с ними осторожны!». Порядок выполнения заданий Ознакомиться с коллекцией ядовитых И ВРЕДНЫХ растений Для профилактики отравлений животных, их быстрой диагностики, а при необходимости и правильного лечения, специалист должен знать ядовитые и вредные растения, встречающиеся в его зоне деятельности. Основными действующими веществами, обуславливающими токсичность ядовитых растений, являются: алкалоиды, глюкозиды, сапонины, лактоны, токсальбумины, эфирные масла и смолы, кислоты и т.д. Ядовитые растения по локализации действующего начала подразделяют на три группы: 1. Растения, ядовитые в свежем, зеленом и высушенном состоянии, т.е. зеленых кормах на пастбище и в сене: чемерица белая, вех ядовитый, белена, дурман, борец, вороний глаз, хвощ топяной, белокрыльник и т.д. 2. Растения, ядовитые только в свежем зеленом виде на выпасах: болиголов крапчатый, лютики, ветреница, чистотел, собачья петрушка, калужница болотная и др. 3. Растения, ядовитые семена: плевел опьяняющий, горчак, гелиотроп опущенноплодный, молочай и др. Большинство растений этой группы встречается как сорняки на полях, среди хлебных злаков, и во время обмолота хлебов семена этих растений попадают в зерноотходы. В случаях массовых отравлений животных, для постановки диагноза используют клинические симптомы отравления и патологоанатомические изменения. Эти данные свидетельствуют об определенной специфике действия ядовитого начала на организм животного, что принимают во внимание при предварительной классификации ядовитых растений (см. табл. 30; рис. 16). После такого разделения легче с помощью гербария установить его видовую и семейственную принадлежность. Таблица 30 - классификация ядовитых растений по признакам вызванного отравления
Рис. 16. Ядовитые растения: 1- борец (аконит); 2 – анабазис безлистный; 3 – белена черная; 4 – бутень одуряющий; 5 – вех ядовитый (цикута); 6 – живокость высокая; 7 – клещевина обыкновенная; 8 – красавка (белладонна); 9 – крестовник широколистный; 10 – лютик ядовитый; 11 – молочай обыкновенный; 12 – наперстянка пурпуровая; 13 – омег пятнистый; 14 – омежник водяной; 15 – пижма обыкновенная; 16 – повилика европейская; 17 – рододендрон золотистый; 18 – хвойник (эфедра) двуколосковый; 19 – хвощ полевой; 20 – чемерица Лобеля. Особое значение для оценки доброкачественности сена и травостоя пастбищ имеет определение содержания ядовитых и вредных трав. Для удобства изучения, быстрого и точного определения морфологических особенностей, ядовитые растения группируют по клинической картине вызываемых ими отравлений (по Гусынину). Багульник болотный - вечно - зеленое растение с темно- серой коркой. Кусты высотой до 125 см, молодые веточки покрыты ржавым железистым войлоком; листья очередные, линейно-продолговатые, с завернутым краем, кожистые, снизу покрыты ржавым войлоком; цветки белые, многочисленные, собраны щитком на концах ветвей, пахучие; плод - коробочка. Распространен в зоне Арктики, северной полосы Европейской части России, Сибири, Дальнего Востока. Багульник в значительном количестве (до 20%) содержит эфирное масло. Эфирное масло обладает сильным местным раздражающим действием; всасываясь в больших дозах, оно парализует центральную нервную систему, обуславливая наступление двигательных параличей, параличе кишок, матки; сильно нарушает деятельность сердца и дыхания вплоть до паралича их. Сбор взятка с багульника считается опасным для пчел. Белена черная - стебель толстый, пушистый, ветвистый, клейкий от железистых волосков, высотой 25-30, иногда до 80 см. Листья крупные, продолговато-яйцевидные, крупно - выемчатые; верхние сидячие, охватывающие стебель, нижние черешковые; покрыты волосками с обеих сторон. Цветы крупные, почти сидячие. Плод - двухкамерная кувшинообразная коробочка, открывающаяся наверху крышечкой. Семена почковидной, иногда округло-четырехугольной формы, желтовато-серого или серовато-черного цвета. Встречается на лугах и вблизи жилья. Ядовиты все части растения. Животные обычно избегают поедать это растение из-за его неприятного запаха и вкуса. Менее осторожен крупный рогатый скот. У больных отличалось возбуждение; судорожное, прерывистое дыхание, сильное расширение зрачков, нарушение зрения, не координированная походка, наблюдается тимпанит. Заболевание продолжается 7-8 дней и оканчивается выздоровлением. Болиголов крапчатый или омег пятнистый - стебель высотой 1-2 м, полый, у основания красно-пятнистый. Листья трояко-перисторассеченные; нижние черешковые; верхние сидячие, с влагалищами. Цветы собраны в сложные зонтики, мелкие, белые. Плод двойной, яйцевидно-шаровидной формы, с извилистыми ребрышками. Ядовиты листья, стебли и особенно семена. Отравление наблюдается главным образом у крупного рогатого скота. Клиническая картина отравления – общая слабость, шаткость походки, паралич. При параличе мочевого пузыря наблюдают постоянное выделение мочи, которая издает противный, присущий омегу запах мышиной мочи. Животные, перенесшие тяжелое отравления, выздоравливает не ранее чем через 3-5 дней. Вех ядовитый или цикута. Стебель высотой до 1 м, полый в междоузлиях, наверху ветвистый, у самого основания резко утолщенный, переходит в короткое цилиндрическое корневище с характерными поперечными камерами на разрезе. Листья крупные, дважды и трижды рассеченные, на круглых полых черешках, при высыхании коричневого цвета. Все растение издает своеобразный запах, напоминающий запах петрушки. Цветы мелкие, собраны в 10 - 15 зонтиков на концах лучей зонтика. Плод мелкий, двойная семянка шаровидной формы. Встречается на сырых и болотистых участках. Ядовиты все части растения. Первые признаки отравления: беспокойство, слюнотечение, вздутие живота, дрожь, повышенная возбудимость, частое отделение мочи и кала. Особенно характерны судороги, начинаясь мелкими подергиваниями мышцы головы, они распространяются по всему телу. В момент приступа животные не в состоянии стоять, они падают. При тяжелых отравлениях приступы могут быстро следовать один за другим. Смерть может наступить очень быстро (в течение нескольких часов) в один из таких приступов. Волчье лыко - маловетвистый кустарник, высотой 0,5 - 1,5 м, с желтовато-серой корой; листья очередные, скученные на концах ветвей, продолговатые, обратно - ланцетные; цветки сидячие в пазухах прошлогодних листьев, розовые, появляются до распускания листьев; плод - ярко-красная овальная костянка. Распространен в Арктике, в северной половине Европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири. Растет в тенистых лесах, на лесных полянах в субальпийском поясе гор. При отравлении животных волчьим лыком, появляется стоматит, учащение сердечной деятельности, желтушность и отечность слизистой оболочки глаз и неправильная походка, напоминающая походку лошади при ревматическом воспалении копыт. При тяжелых отравлениях наступают затруднения глотания, сильные боли в животе, понос, депрессия и мышечная слабость. Отмечались случаи смертельного отравления лошадей волчником лавровидным после назначения его как лечебного средства от глист. Вороний глаз - стебель высотой 15 - 30 см; листья в числе четырех, располагаются на верхушке стебля; цветок зеленовато-желтый; плод - черная ягода. Широко распространен в лесах, среди кустарников в Европейской части России, на Кавказе, Сибири. Растения имеют очень неприятный запах; длительное соприкосновение со свежими растениями вызывает головную боль. Горчица полевая - стебель высотой до 1 м; ветвистый; листья нижние лировидно - перистонадрезанные, верхние - сидячие, удлиненные; цветки желтые; стручки цилиндрические или четырехгранные, 3 - 7 мм длиной; семена темно-коричневые или почти черные. Распространенное растение. Растет как сорное на полях, пустырях, огородах. У больных лошадей наблюдаются угнетенное состояние, повышение температуры тела (до 39 - 39,5 °С), колики, понос, усиленное и ускоренное дыхание, судорожный кашель при сильном беспокойстве, ускоренный, слабый пульс при стучащем толчке сердца, судорожные подергивания мышц, расширение зрачков, истечение пенистой жидкости из носа. При отравлениях семенами полевой горчицы у свиней наблюдаются уменьшение аппетита, понос, учащенное и затрудненное дыхание, дрожь, слабость; смерть может наступить очень быстро (в течение суток). Гречиха посевная широко культивируется. Наиболее опасной гречиха бывает во время цветения. Отравления состоит в явлениях тяжелого, острого воспаления белых, непигментированных участков кожи (лица, шеи, ушей, даже туловища). В тяжелых случаях отравлений одновременно наступают лихорадка и нервные явления: возбуждение, беспокойство, помрачения сознания, судороги. Пораженные участки кожи сильно краснеют, опухают, зудят, в дальнейшем на них появляется серозный выпот; образуются корки; кожа некротизируется, отпадает, оставляя открытую раневую поверхность. В случаях легких отравлений быстро наступает выздоровление; тяжелые отравления, осложненные мозговыми явлениями, могут окончиться летально. Гулявник ядовитый (резушка) двулетник или многолетник. Стебель высотой 10 - 45 см; листья прикорневые; цветочная кисть во время цветения сжатая, после - удлиняющаяся; цветки белые; плод- стручки, расположенные параллельно стеблю, узколинейные, до 2,5 см длиной; семена яйцевидные, 0,2 - 0,6 мм в диаметре, красновато-бурые. Симптомы отравления лошадей резушкой появляются через 4 - 5 часов от начала скармливания засоренного корма. Они проявляются беспокойством животного (оглядывание на живот, переступание с ноги на ногу, поджимание ног, лошади делают попытки валяться, явление колик). Заметно повышается слюноотделение; кал становится сначала кашицеобразным, потом полужидким. Все эти признаки развиваются на фоне общего угнетенного состояния животного. Одновременно можно наблюдать подергивания мышц плеча, крупа, реже спины, головы. Температура кожи в этих местах повышена. Длительность переболевания в тяжелых случаях 5 -7 дней, в течение которых животные лежат; температура тела у них остается повышенной. В легких случаях болезнь продолжается 2 - 3 дня. Отмечают, что отравления протекают более тяжело у лошадей сырых, упитанных, мало работавших. Дурман обыкновенный - стебель вильчато-ветвистый, снизу округлый, вверху угловатый, полый, высотой до 1 м. Листья большие, с черешками, яйцевидной формы, крупнозубчатые, заостренные, с более светло окрашенной нижней стороной. Цветы крупные (длиной до 8-10 см), кувшинообразные, с глубокой пятигранной чашечкой, на коротких ножках, расположены в развилинах стебля. Плод - четырехстворчатая коробочка, покрытая шипами. Семена почковидной формы, сплюснутые, с поверхности мелкосетчатые. Встречается на пустырях, по запущенным полям. Ядовиты все части растения. Основными признаками является нервные симптомы: сильное возбуждение, судороги и вслед за возбуждением – состояние угнетения и параличи. Больные животные становятся пугливыми, дрожат, бьют ногами, стремятся укусить, упираются в стены, ранят себя, температура может значительно повышаться. В очень острых случаях отравления наступает смерть через 4 - 6 часов. Звездочка злачная многолетнее растение. Стебель приподнимающийся, ветвистый, четырехгранный, высотой 15 - 50 см; листья линейные или линейно-ланцетные, острое, до 4 - 5 см длиной; соцветие раскидистое; цветки белые; плод - продолговатая коробочка. При кормлении сеном, засоренным звездчаткой, отмечались заболевания у лошадей. У больных наблюдалось отсутствие аппетита, отказ от воды, сильная мышечная дрожь в области живота и конечностей, гиперемия слизистых оболочек, упадок сердечной деятельности (частый, слабый пульс), учащенное дыхание, повышение температуры тела (до 40 °С), бурая окраска мочи, общее угнетенное состояние, повышение температуры кожи ног и копыт, отек ног, затруднение движения. Течение заболевания благоприятное; гипертермия тела и кожи исчезает в течение 24 - 28 часов; остальные симптомы болезни - через три дня. При терапии применяли массаж ног, сердечные и болеутоляющие средства; из болеутоляющих средств наилучшим оказался морфий. Зверобой продырявленный - стебель прямой с двумя гранями; листья продолговатые или эллиптические, с многочисленными просвечивающимися точечными железками; цветки золотисто-желтые, многочисленные, собраны в почти щитковидное соцветие; плод-коробочка, продолговато - яйцевидная. Очень распространенное растение. Растет в светлых лиственных и смешанных лесах, среди кустарников, на лугах, по насыпям, около дорог, высоко в горах (до 2000 м) в поясе леса и субальпийских лугов. Отравления протекают в форме поражений кожи на белых и непигментированных частях тела (больше - головы, ушей, туловища). В тяжелых случаях отравлений первоначальные явления сильной гиперемии, опухания, болезненности осложняются появлением на пораженных участках серозных выпотов, образованием некротических частей и образованием язвенных поверхностей. Животные испытывают сильный зуд в области пораженных частей кожи. Зуд иногда бывает настолько интенсивным, что животные сильно беспокоятся, бросаются на землю, кусают себя, выдергивают шерсть, повреждают кожу, вследствие чего получаются труднозаживающие расчесы и раны. Зуд усиливается, если животное находится на солнечном свету (выпас в солнечные дни), и наоборот, уменьшается, когда его переводят в защищенные от солнца места. Заболевание часто сопровождается симптомами поражения нервной системы: возбуждением, состоянием параличей. При отравлениях зверобоем крупного рогатого скота, наряду с поражениями кожи отмечаются возбуждение и беспокойство, безудержное стремление вперед, шаткая, спотыкающаяся походка, мышечная дрожь, понос, вытекание пенистой жидкости из носовых отверстий, расширение зрачков, ослабление зрения и слуха, учащенное поверхностное дыхание, слабый, учащенный пульс при сильном толчке сердца, усиленная перистальтика (К.Л. Романенко, 1953). Наиболее чувствительны к отравлению молодые и породистые животные. Длительность выздоровления зависит от степени заболевания. Смертность незначительная. Калужница болотная - стебель высотой 15-50 см, часто слегка стелющийся. Листья почковидные и сердцевидные, прикорневые на длинных черешках, верхние почти сидячие. Цветы крупные, желтые, пяти-лепестковые (похожи на цветы лютиков, но без чашечек). Ядовиты все части растения. Встречается в сене с сырых участков. Клиническая картина отравления характеризуется нарушением желудочно-кишечного тракта (колики, вздутие, понос) и почек (частое отделение мочи, изменение окраски ее, альбуминурия); у коров снижается секреция молока. Крестовник лесной однолетнее растение. Стебель высотой 20 - 30 см; листья перистораздельные на продолговатые, зубчатые доли; цветки желтые, в цилиндрических корзинках. Широко распространен в северо-западных, юго-западных почвах. Отравлением подвергаются преимущественно лошади, реже- крупный рогатый скот; описаны случаи отравления свиней. У крупного рогатого скота наиболее заметными признаками отравления являются нарушения пищеварения (поносы), угнетенное состояние, желтуха; в отдельные моменты - дрожь, возбуждение, явления раздражения кожи, нарушения движения. Купена многоцветковая - стебель круглый, высотой 30 - 60 см; листья очередные, продолговатые; цветки (3 - 5) белые, ягода темно-синяя. Распространена в Европейской части России, Предкавказье. К у п е н а п р и з е м и с т а - стебель ребристый; листья очередные, продолговато -ланцетные; цветок один; ягода - сизовато-черная. Ландыш майский многолетнее растение. Листья прикорневые, эллиптические, крупные; стебель несет только кисть белых, поникающих, колокольчатых цветков; плод - красная ягода. Распространен в Европейской части России, Сибири. Растет в лесах, между кустарниками. Люпин многолистный многолетнее растение. Цветки синие в длинных соцветиях; бобы удлиненные, черные, густоопушенные; семена мелкие, удлиненно-округлые, черные или коричневые. Больше известно как садовое растение. Заболевание при кормлении семенами люпинов (люпиноз) наблюдались у овец, в отдельных случаях у коз, лошадей, крупного рогатого скота, свиней. Отравления могут наступить также при кормлении соломой, оболочками стручков (у лошадей). При люпинозе развиваются глубокие дегенеративные и атрофические изменения печеночной паренхимы с последующей гибелью печеночных клеток и заменой их в конце концов соединительной тканью. Последствиями этих изменений являются тяжелые нарушения пищеварения, расстройства центральной нервной системы, мочеотделения, сердечной деятельности, дыхания. Лютик ядовитый - стебель прямой, полый, бороздчатый, ветвистый, высотой до 50 см. Листья нижние пальчато-раздельные, 3-5 продолговатыми долями и глубоко бороздчатыми черешками; верхние трижды рассеченные, с линейными долями. Цветы желтые, мелкие, на прямостоячих цветоножках, с пятью отвороченными чашелистиками и сильно выдающимся цветоложем, с массой пестиков. Плоды - семянка, мелкие, шарообразные. Встречается повсеместно. Поедание лютиков вызывает сильное раздражение всего пищеварительного тракта и почек. Клинически это выражается в слюнотечении, отказе от корма, отсутствие жвачки, позыве к рвоте, резких болях в животе, позднее- появление сильных поносов. В некоторых случаях животные погибают уже через ½-1 часа после первых признаков отравления. Мак – самосейка - стебель высотой 30-50 см, круглый, покрыт волосками. Листья перисто-раздольные, с пильчатыми краями, покрыты волосками, сохраняют зеленую окраску и при высыхании. Цветы ярко-красные, крупные, одиночные, на длинных цветоножках, из четырех свободных лепестков. Плод - шарообразная коробочка с лучистой крышкой. Ядовиты зеленые и спелые коробочки с семенами, а также листья и стебель. Встречается на полях, в залежном сене. Отравление маком наблюдались у лошадей, крупного рогатого скота, телят, овец. Есть наблюдения, что от молока коров- матерей, в корме которых имелась значительная примесь мака, заболевают телята, состояние здоровья самих коров не нарушается. В клинической картине отравления преобладают признаки нервного возбуждение, может стимулировать бешенство. Молочай кипарисовый многолетнее растение. Стебель высотой 15 - 30 см, с многочисленными бесплодными веточками. Листья очередные, узколинейные, при основании немного суженные, сидящие на верхней части стебля. Соцветие - метелка, ветви ее заканчиваются полузонтиком с двумя верхушечными листьями у каждого разветвления. Встречается в степном, заложенном и лесном сене. Первые признаки отравления появляются вскоре после поедания животными молочая (к концу дня или на следующий день). Картина отравления характеризуется сильнейшим поражением всего желудочно-кишечного тракта. Она выражается в слюнотечении, беспокойстве (вследствие болей в животе). Нарушении работы желудка (желудков у жвачных), отказе от корма, усилении кишечной перистальтики, сочетается общее тяжелое состояние животных вследствие желтухи, сильного угнетения, упадка сердечной деятельности. Лихорадки в первое время нет; она появляется после, когда заболевание становится общим. Лактирующие животные снижают или совершенно прекращают удой молока. Отмечены случаи быстрого наступления смерти (в течение первых суток). Mopдовник - стебель высотой 30 - 60 см. Листья сидячие, очередные, с глубоко пильчатыми краями. Цветы в виде корзинки. Ядовиты главным образом плоды. Встречается в степном сене. В семенах мордовника обыкновенного найден алкалоид эхинопсин и значительное количество сапонинов. Омежник или конский укроп. Стебель высотой до 1 м, сильноветвистый, с широко раздвинутыми ветвями; междоузлие и черешки дугообразно изогнуты. Воздушные листья дважды и трижды разделенные, с мелкими перисто-надрезными долями; подводные листья длинные, нитевидные. Цветы мелкие, белые, собранные в зонтики, которые сидят против листьев. Встречается в болотном сене. Случаи отравлений омежником наблюдались среди и крупного рогатого скота и овец. Отравления развиваются быстро и характеризуется бурными коликами, судорогами, общей слабостью, депрессией, параличами и иногда быстрой гибелью животных (в течение 1 - 3 часов). Паслен черный - стебель высотой 20 - 50 см, ветвистый, травянистый, с гранями, голый или слабо опушенный. Листья черешковые, яйцевидные или выемчато-зубчатые. Цветы мелкие, собраны по 3-5 в завитки, с венчиком из пяти лепестков, свободных почти до основания. Плод - круглая ягода, величиной с горошину, черного цвета. Встречается в сене с залежей и пустырей. Отравление пасленами наступает быстро (через несколько часов), проявляется «пучеглазие», нарушение сердечной деятельности, затем наступает раздражение желудочно-кишечного тракта и почек: понос, боли, в моче появляется белок, лихорадка отсутствует. Полынь - стебель высотой 20-40 см, опушенный. Листья дважды перисто-рассеченные на линейные или нитевидные доли, нижние стеблевые - черешковые, средние - сидячие, самые верхние - цельнокрайные. Соцветие - длинная узкопирамидальная, направленная сверх метелка. Цветочные корзинки очень мелкие, одиночные, яйцевидные. Встречается в степном сене, главным образом Прикаспийской низменности и Дагестана. Отравление животных обычно бывает при кормлении сеном, засоренным полынью. Засорение часто бывает значительным – 5-10-15% и более. Отравление возникает чаще и протекает более остро при голодном состоянии животных, когда они жадно, неразборчиво поедают полынь в сене или травостое. Полынь считают причиной тяжелых отравлений лошадей, овец. У них отличались тонические судороги, круговые движения, быстрая смерть. Чемерица Лобеля - стебель прямой, толстый, высотой 70 - 150 см; листья складчатые, внизу коротковолосистые, нижние широкоэллиптические, 15 - 25 см длиной, верхние- ланцетовидные; соцветие метельчатое; цветки многочисленные, мелкие, беловатые или желтовато-зеленые; плод - яйцевидная, трехгранная коробочка. Распространенное растение. Растет на пойменных, лесных, горных сырых лугах. Незнакомство животных с чемерицей играет большую роль в условиях отравления ею. Известен случай, когда из смешанного стада местных и ввезенных в хозяйство коров (остфризов) отравлению подверглись исключительно ввезенные животные. Семенами и корневищем чемерицы могут отравляться также куры. Чемерица считается ядовитой для пчел. У кур при отравлении чемерицей отмечаются дрожь, затруднение глотания, вращательные движения головой, понос, сильная слабость. Спорынья поражает чаще такие растения, как костер безостый, лисохвост, рожь, пшеница, овес, мятлик и некоторые другие, развиваясь на колосках злаков этих растений, вместо семян в колосках вырастают большие рожки, которые имеют снаружи темно-фиолетовую, а внутри белую окраску. При анализе особое внимание обращают на присутствие в колосках различных по форме и величине рожков (склероции) темно-фиолетового цвета. Определение в сене спорыньи, головни и ржавчины. Пробу или образец сена в лаборатории встряхивают над листом белой бумаги и выпавшие мелкие частицы перебирают скальпелем или шпателем. Среди них можно встретить и склероции спорыньи. Ржавчина поражает большинство злаков и некоторые растения других семейств. Ржавчиной поражаются надземные части, на которых появляются красные, черные и желтоватые пятна и полосы, причем колоски в местах поражения ржавчиной кажутся изъеденными и не целыми. При осмотре невооруженным глазом или с помощью лупы на кормовых растениях, пораженных ржавчиной, можно увидеть точки и полоски. Головня поражает различные растения. Пораженные растения можно узнать по почерневшим колоскам или метелкам. Семена в этих растениях превращаются в черную массу с неприятным селедочным запахом. Определить головню можно и так: берут небольшой пучок сена и сильно растирают его ладонями. Появление черной пыли, пачкающей руки, свидетельствует о том, что сено испорчено головней. Присутствие головни в образце сена можно установить также и с помощью микроскопа. Пробу сена встряхивают над листом глянцевой бумаги. Выпавшую пыль осторожно собирают, помещают небольшое количество ее на предметное стекло в каплю, воды или глицерина, накрывают покровным стеклом и рассматривают при малом увеличении. В препарате можно обнаружить характерные споры головни. Определение классности сена. Для общей оценки сена по результатам лабораторных исследований определяют класс оцениваемой партии по следующим показателям в таблице 31: Таблица 31 - Оценка классности сена
Оценку соломы начинают с осмотра ее на месте хранения. Установление однородности и организации хранения соломы такие же, как и сена. Определение в соломе сорных и ядовитых трав. Из доставленного в лабораторию образца берут навеску соломы 100 - 300 г. Навеску осторожно разбирают на следующие группы (фракции): чистая солома, сорные травы, грубые и несъедобные травы, вредные и ядовитые травы. Каждую фракцию взвешивают отдельно с точностью до 0,1 г и результаты выражают в процентах к весу навески. В яровых соломах чаще всего встречаются сорные травы: в нечерноземной полосе - ярутка и жабрей; в черноземной полосе - будяк, осот, горчаки, васильки; в районах Юго-Востока - курай и шприца; в Западной Сибири - кермек; в Средней Азии - софора; в Закавказье - махобель. Вредные и ядовитые травы, встречающиеся в яровых соломах: в нечерноземной полосе - плевел, звездчатка, тысячеголов; в черноземной полосе - куколь, молочай; в юго-восточной полосе - мышей сизый, белена; в Средней Азии - горчак белоцветковый. Содержание вредных и ядовитых трав в яровой соломе не должно превышать по весу 1 %, ядовитые травы не должны быть пучками весом больше 200 г в одном месте. Определение зараженности соломы грибком Stachybotrys alternans (рис. 17). Наличие грибка можно устанавливать путем микроскопического исследования. При осмотре соломы в скирдах на месте хранения отбирают из потемневших участков в местах затекания воды 10 проб по 20 - 30 г и упаковывают в бумагу каждую пробу отдельно. Для микроскопического исследования отбирают отдельные соломинки, покрытые черным налетом, чаще встречающихся на узлах. Под лупой виден небольшой налет на поверхности соломы в виде мелкого порошка, напоминающего копоть. Налет легко стирается при прикосновении. Рис. 17 Slachybotrys alternans (большое увеличение): a — мицелий: б — конидиеносец; в — стеригмы; г — конидия. Для исследования соскабливают скальпелем с соломины немного черноватого налета в каплю воды на предметное стекло и накрывают каплю покровным стеклом. Препарат рассматривают под малым и большим увеличением микроскопа. В поле зрения бывают видны бесцветные нити (гифы) и конидиеносцы от зеленовато-оливкового до черного цвета. На концах конидиеносцев имеются лепестковидные выросты в виде розетки - стеригмы. На стеригмах можно заметить отдельные конидии. Конидии имеют длину 8-12 μ и ширину 6-8 μ. Бракованную солому нельзя скармливать животным. Основанием для браковки соломы может быть наличие хотя бы одного из следующих признаков недоброкачественности: 1) наличие в рассыпной соломе более 10% гнилой, горелой, заплесневелой, с затхлым запахом или обледенелой; 2) наличие в прессованной соломе более чем в 10% кип прослоек испорченной соломы; 3) наличие в яровой соломе вредных и ядовитых трав свыше 1% или пучков ядовитых трав, имеющих вес больше 0,2 кг. Контрольные вопросы:
|